Baldrian er en flerårig urt i Caprifoliaceae-familien, der vokser vildt i Europa, Asien og Nordamerika. Planten har en opret vækst med rødder, der udskiller en karakteristisk duft. Baldrians blade er modsatte og finligt tandet, mens dens små, lyserøde eller hvide blomster er samlet i tætte skærme.
Baldrian trives bedst i fugtig jord og skyggefulde områder, og den blomstrer om sommeren.
Traditionelt er baldrian blevet anvendt for sine beroligende og søvndyssende egenskaber. Planten har også været brugt som smagstilsætning i madlavning og som tiltrækningsmiddel til katte.