Hvidløg er en flerårig løgvækst, der tilhører løgfamilien (Alliaceae). Planten har flade, lineære blade, der vokser i en tæt basal rosette. Den producerer en central stængel, der kan nå op til en meter i højden og bærer en blomsterstand bestående af små hvide blomster. Hvidløgsløgene består af flere tætpakkede fed, der er omgivet af en tør, papiragtig skorpe.
Hvidløg trives bedst i solrige, godt drænede jordbundsforhold og er en populær køkkenhaveplante på grund af sin lette dyrkning.
Hvidløg er kendt for sin karakteristiske smag og aroma og bruges bredt i madlavning.