Pomerans er et lille, stedsegrønt træ eller busk, der tilhører Rutaceae-familien. Det har en tæt, forgrenet vækstform og kan nå en højde på op til 5 meter. Bladene er mørkegrønne, ægformede og glinsende, og de udstråler en let aromatisk duft, når de knuses. Blomsterne er hvide og velduftende, og de udvikler sig til runde, orange frugter, der ligner små appelsiner. Pomeransfrugterne er bitre og sure og bruges ofte i kulinariske opskrifter og til fremstilling af marmelade eller sirup.
Ud over deres kulinariske anvendelser bruges pomeransblade og blomster også i kosttilskud og parfumeindustrien på grund af deres æteriske olier og duftende egenskaber.