Kosttillskott med soja

Växtsteroler - ett naturligt val för att bibehålla kolesterolnivåerna.

0

Den här samlingen är tom

Fortsätt handla

Vad är soja?

Soja (Glycine max (L.) Merr.) är en mångsidig baljväxt som tillhör ärtväxterna. Sojan har sitt ursprung i östra Asien, men odlas nu globalt som en viktig proteinkälla och en mångsidig gröda.

Sojabönor är kända för sitt höga näringsvärde och används i många former, inklusive sojamjölk, tofu, sojasås och som proteinkälla i växtbaserade produkter.

Näringsinnehåll i soja

  • Proteiner:Sojabönor innehåller ca 35–40 % protein av hög kvalitet (en av de bästa växtbaserade proteinkällorna), och de innehåller alla de essentiella aminosyror som kroppen behöver.
  • Fetter:Sojabönor är rika på hälsosamma, omättade fettsyror - särskilt omega-3- och omega-6-fettsyror. De innehåller också små mängder mättat fett.
  • Kolhydrater och fibrer:Soja innehåller komplexa kolhydrater och en betydande mängd kostfibrer, vilket är bra för matsmältningen.
  • B-vitaminer:Soja är en god källa till flera B-vitaminer, inklusive folat (B9), riboflavin (B2) och niacin (B3), som är viktiga för energiproduktion och cellfunktion.
  • K-vitamin:Viktigt för blodkoagulation och benhälsa.
  • Järn:Bidrar till bildandet av röda blodkroppar och transport av syre i kroppen.
  • Kalcium:Viktigt för starka ben och tänder.
  • Magnesium:Stödjer muskelfunktion och nervfunktion.
  • Kalium:Hjälper till att reglera blodtrycket.
  • Zink:Stärker immunförsvaret och främjar sårläkning.
  • Isoflavoner:Soja innehåller växtämnen som kallas isoflavoner, vilket är en typ av fytoöstrogen som har en svag östrogenliknande effekt och kan vara fördelaktiga för hormonbalansen.
  • Lecitin:Ett fettämne som är viktigt för cellmembranernas hälsa och hjärnfunktion.

Vad är soja bra för?

  • Kolesterol:Växtsteroler från soja bidrar till att upprätthålla en normal kolesterolnivå i blodet (den gynnsamma effekten uppnås vid ett dagligt intag på minst 0,8 g växtsteroler).
  • Vikthantering: Soja är kalorisnålt, proteinrikt och mättande, vilket kan stödja viktminskning eller viktkontroll.
  • Stärkande av immunsystemet:Antioxidanter och zink i soja hjälper till att stärka kroppens immunförsvar.

Soja är ett mångsidigt livsmedel som kan anpassas till många kostpreferenser, inklusive vegetarisk och vegansk kost.

För att få ut mesta möjliga av sojans hälsofördelar kan man till exempel välja minimalt bearbetade produkter som edamame, tofu eller tempeh.