Hvad er skovæbler?
Skovæble (Malus pumila Mill.) er en vild form af de æbletræer, vi kender fra frugtplantager. Denne vildtvoksende plante har en lang historie med brug i traditionel medicin og ernæring på grund af dens næringsrige egenskaber. Selvom skovæblet er mindre og mere bittert end almindelige æbler, har det en høj næringsværdi.
Næringsstoffer i skovæbler
- C-vitamin: Styrker immunsystemet, fremmer sårheling og virker som en antioxidant.
- A-vitamin: Bidrager til sund hud, syn og immunforsvar.
- B-vitaminer (små mængder): Især B6, som understøtter nervesystemet og stofskiftet.
- Kalium: Hjælper med at regulere blodtryk og væskebalance.
- Magnesium: Bidrager til muskelfunktion og knoglesundhed.
- Fosfor: Støtter knoglesundhed og energiproduktion.
- Kostfibre: Fremmer en sund fordøjelse og kan hjælpe med at regulere blodsukkeret.
Hvad er skovæbler godt for?
- Fordøjelse: Fibre i skovæble fremmer en sund tarmfunktion og kan hjælpe med at forebygge forstoppelse.
- Immunforsvar: Det høje indhold af C-vitamin styrker kroppens naturlige forsvar.
- Blodsukkerregulering: Den lave glykæmiske belastning og pektin kan hjælpe med at stabilisere blodsukkeret.
Skovæbler er en undervurderet frugt med en imponerende næringsprofil, der gør den til et værdifuldt supplement til en sund kost.
