Kosttilskud med E-vitamin

Hvad er E-vitamin?

E-vitamin er en essentiel, fedtopløselig antioxidant, som kroppen har brug for til at opretholde sunde celler og et velfungerende immunforsvar. Som antioxidant har vitaminet en beskyttende effekt - især i forhold til kroppens celler, der dagligt udsættes for påvirkning fra frie radikaler.

Frie radikaler er ustabile molekyler, som dannes naturligt i kroppen ved fx stofskifteprocesser, men også i højere grad ved påvirkning fra rygning, luftforurening og UV-stråling. Uden tilstrækkelig antioxidantbeskyttelse kan disse molekyler skade cellerne og føre til oxidativt stress. Derfor er E-vitamin en vigtig del af kroppens forsvar.

Hvad er E-vitamin godt for?

Vitamin E bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativt stress. Denne godkendte sundhedsanprisning understreger vitaminets rolle som en af kroppens naturlige forsvarsmekanismer. Det beskytter cellemembranerne og understøtter den overordnede cellefunktion, hvilket har betydning for både indre og ydre sundhed.

Gode kilder til E-vitamin

En varieret kost med fokus på naturlige og plantebaserede fødevarer kan sikre et passende indtag af E-vitamin:

• Nødder, frø og visse olier er blandt de rigeste kilder - især mandler, solsikkefrø og hasselnødder indeholder store mængder af vitaminet.
• Vegetabilske olier som hvedekimolie, solsikkeolie og olivenolie er også meget rige på E-vitamin og kan med fordel bruges i salater og madlavning. Grønne bladgrøntsager som spinat, broccoli og grønkål bidrager også til det daglige indtag, ligesom avocado og fuldkornsprodukter som rug og havre.

Ved at inkludere disse fødevarer i hverdagen er det muligt at opnå et stabilt og sundt niveau af E-vitamin uden behov for kosttilskud i de fleste tilfælde.

Mangel på E-vitamin

Selvom det er sjældent med egentlig mangel i den vestlige verden, kan visse grupper være i risikozonen. Det gælder bl.a. personer med sygdomme, der påvirker fedtoptagelsen, såsom cøliaki, Crohns sygdom og cystisk fibrose. Fordi E-vitamin er fedtopløseligt, kræver det tilstedeværelse af fedt for at blive optaget korrekt i kroppen. Symptomer på mangel kan være muskelsvaghed, balanceproblemer, synsforstyrrelser og nedsat immunforsvar. I sådanne tilfælde kan kosttilskud være nødvendige, men det bør ske i samråd med en sundhedsprofessionel.

E-vitamin som kosttilskud

De fleste kan dække behovet for E-vitamin gennem en almindelig sund og varieret kost. Kosttilskud kan dog være relevante ved særligt behov, eller hvis man i perioder er udsat for øget oxidativt stress - eksempelvis ved intensiv fysisk træning, sygdom eller langvarig eksponering for forurening.