Calcium - et vigtigt mineral for kroppen
Calcium er et mineral, der spiller en afgørende rolle for kroppens sundhed og funktion. Det findes primært i knogler og tænder, hvor det bidrager til deres styrke og struktur. Calcium er også nødvendigt for en række vitale processer i kroppen.
Hvad er calcium godt for?
- Energistofskifte: Calcium bidrager til et normalt energistofskifte.
- Muskelkontraktioner: Calcium bidrager til en normal muskelfunktion.
- Blodkoagulation: Calcium bidrager til en normal størkning af blodet.
- Stærke knogler og tænder: Calcium er nødvendigt for vedligeholdelse af normale knogler og tænder.
- DNA-syntese: Calcium spiller en central rolle i celledelings- og specialiseringsprocessen.
- Fordøjelse: Calcium bidrager til fordøjelsesenzymers normale funktion.
- Nervefunktion: Calcium bidrager til en normal neurotransmission.
Hvordan virker calcium i kroppen?
- Optagelse: Calcium optages primært i tyndtarmen med hjælp fra D-vitamin, som øger kroppens evne til at optage mineralet.
- Opbevaring: Omkring 99% af kroppens calcium findes i knogler og tænder, hvor det fungerer som en "reserve". Den resterende 1% cirkulerer i blodet og udfører livsvigtige funktioner.
- Regulering: Kroppen regulerer calciumkoncentrationen i blodet nøje. Hvis der ikke er nok calcium i kosten, tager kroppen det fra knoglerne, hvilket kan svække dem over tid.
Hvilke fødevarer indeholder calcium?
Gode kilder til calcium inkluderer bl.a.:
- Mejeriprodukter: Fx mælk, ost og yoghurt
- Grønne bladgrøntsager: Fx spinat, grønkål og broccoli
- Berigede produkter: Fx plantemælk og morgenmadsprodukter med tilsat calcium
- Nødder og frø: Mandler og sesamfrø
