Hvad er hvidløg?
Hvidløg (Allium sativum) - kendt for sin karakteristiske smag og aroma - er en løgplante, der har været brugt som fødevare og medicin i tusinder af år.
Hvilke næringsstoffer indeholder hvidløg?
- Vitamin C: En antioxidant, der styrker immunsystemet.
- Vitamin B6 (Pyridoxin): Spiller en rolle i hjernens funktion og produktionen af neurotransmittere.
- Mangan: Vigtigt for knoglemetabolisme og antioxidantbeskyttelse.
- Selen: En kraftig antioxidant, der beskytter cellerne mod skader.
- Kalcium: Bidrager til sunde knogler og tænder.
- Fosfor: Understøtter energiproduktion og cellefunktion.
- Jern og zink: Nødvendige for blodcirkulation og immunfunktion.
Hvad er hvidløg godt for?
- Kredsløbet: Hvidløg hjælper med at opretholde hjertets og kredsløbets sundhed, og vedligeholde normale niveauer af kolesterol, blodets fedtstoffer og homocystein. Bruges til god cirkulation af blod i mikrokar og hjælper til at mindske fornemmelsen af tunge ben.
- Stress: Hvidløg bidrager til modstand mod midlertidig stress.
- Sund leverfunktion: Hvidløg hjælper med at opretholde en sund leverfunktion.
- Antioxidant og antiinflammatorisk effekt: Hvidløg bekæmper oxidative skader og reducerer inflammation i kroppen.
- Antibakterielle og antivirale egenskaber: Hvidløg kan hæmme væksten af skadelige bakterier og vira.