Hvad er salvie?
Salvie (Salvia officinalis) er ikke blot en almindelig krydderurt i køkkenet, men en plante, der har en lang og rig historie som en værdifuld ressource - både kulinarisk og medicinsk. Salvie har gennem tiderne været anerkendt for sine aromatiske blade og sundhedsmæssige fordele og er rig på flere vigtige næringsstoffer og aktive forbindelser.
Hvilke næringsstoffer indeholder salvie?
- A-vitamin: Vigtig for synet, huden og immunforsvaret.
- K-vitamin: Bidrager til blodkoagulation og knoglesundhed.
- C-vitamin (små mængder): En antioxidant, der understøtter immunforsvaret.
- Kalcium: Støtter knogler og tænder.
- Magnesium: Vigtigt for muskelfunktion og nervesystemet.
- Jern: Bidrager til dannelsen af røde blodlegemer.
Hvad er salvie godt for?
- Hukommelse og kognitive funktioner: Salvie hjælper med at opretholde optimalt mentalt velvære samt opretholdelse af koncentration, opmærksomhed og hukommelse samt hjælper med at opretholde hukommelsen i forbindelse med alder og bevare kognitiv funktion.
- Overgangsalder: Salvie hjælper med at nedsætte symptomerne i overgangsalderen og til at bevare leddenes fleksibilitet og mobilitet, understøtter knoglernes remineralisering efter overgangsalderen, støtter en normal svedfunktion og bidrager til velvære i overgangsalderen.
- Fordøjelse: Hjælper med at støtte fordøjelsen.
- Lunger og luftveje: Beroligende for mund og svælg, lindring ved irritation i svælg og har en beroligende og behagelig virkning på svælg og stemmebånd.
- Immunforsvaret: Understøtter immunsystemet.
- Overgangsalder: Hjælper med at håndtere hedeture ved at mindske overdreven svedtendens.
- Kvindelig cyklus: Traditionelt brugt til at bidrage/støtte/hjælpe til kvindens velbefindende under menstruationer.
